Üdvözöllek…

Somlai Tamás vagyok, szállodai chef pozícióm mellett, Professzionális konyhákkal foglalkozom, mint Kitchen Coach. Az általam kidolgozott program célja, hogy a vállalkozásod sikeres és versenyképes legyen a mai gazdasági környezetben.

A program…

Ez a program, rendszerbe foglalja és egy szálra fűzi fel a Vendéglátással és kiemelten a Konyhával kapcsolatos minden olyan tevékenységet, ami ahhoz kell, hogy az elkészült étel ne csak kiváló legyen hanem tulajdonosi szempont szerint maximálisan jövedelmező is.

Kitchen Coach | Program
Folyamat | Kitchen Coach

Folyamat…

A Professional Kitchen Coach rendszer a teljes működési folyamatot elemzi, javaslatot és megoldást ad a felmerülő hibákra, hiányosságokra, ezáltal biztos gazdasági alapokra helyezi az üzlet tevékenységét.

Mitől jó a konyha…

A rendszer részeire bontja a tevékenységet, és egyenként kiemelve elemzi, akár azt, hogy a környezeti hatások hogyan befolyásolják a étterem működését, vagy épp kitér a konyha technológiai állapotán keresztül a munkaerő hatékonyságra fejleszt, és gazdálkodik.

Mitől jó a konyha? | Kitchen Coach
Profit | Kitchen Coach

Profit…

A program teljes verziója biztosítja, hogy már csak a Vendégre kelljen fókuszálni, hiszen általa megteremtettük a legjobb feltételeket a sikeres működéshez.